logo
logo

مكونات الكانيلوني و طريقة عمله في المنزل

avatar
abdo hema
img

مكونات طريقة عمل الكانيلوني


   400 جرام سبانخ

   زيت الزيتون البكر الممتاز

   نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

   1 بصلة

   2 فص ثوم

   2 × 400 جرام من الطماطم البرقوق عالية الجودة , اعرف طريقة عمل خلية النحل

   1 ورقة الغار

   حفنة من الريحان الطازج (15 جرام)

   ½ ليمون

   1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن

   جبنة البارميزان

   250 جرام من الريكوتا

   150 جرام كانيلوني ، حوالي 14 أنبوبًا

   2 x 125 جرام كرات موتزاريلا



طريقة


   سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. ضعي السبانخ ورذاذ زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار خفيفة. أضيفي جوزة الطيب ، وتبليها بملح البحر والفلفل الأسود ، غطيها واتركيها حتى تتعرق. ساعد الأطفال في تقليبها من حين لآخر حتى تنضج السبانخ. ضعيها في وعاء وضعيها على جانب واحد حتى تبرد قليلاً.

   يقطع البصل إلى مكعبات ويسكب الثوم. في نفس المقلاة ، سخني القليل من زيت الزيتون وعرق البصل برفق حتى يصبح طريًا.

   سحق الطماطم من خلال يديك النظيفتين وأضف الثوم وورق الغار. قطف القليل من أوراق الريحان وابشرها في قشر نصف الليمون ، ثم اتركها تنضج برفق لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. يتبل بالملح والفلفل.

   اطلب من الأطفال عصر الرطوبة من السبانخ في الوعاء. ضع السبانخ على لوح حتى تتمكن من تقطيعه. أعد السبانخ إلى السائل في الوعاء.

   اخفقي البيض وابشري ملعقتين صغيرتين من جبن البارميزان. اجعل الأطفال يقلبون الريكوتا والبيض وجبن البارميزان في السبانخ. تتبل حسب الذوق.

   ضعي كيس أنابيب في إبريق ، واثني حوافه فوق الحافة ، ثم ضعي خليط السبانخ بالملعقة. اطلب من الأطفال المساعدة في وضع الخليط في أنابيب كانيلوني ووضعها في طبق فرن 20 سم × 25 سم.

   انشر صلصة الطماطم فوق الكانيلوني. قطف أوراق الريحان المتبقية ونثر معظمها فوق صلصة الطماطم. قطعي الموزاريلا إلى شرائح وضعي الشرائح فوقها ، ورشي عليها زيت الزيتون البكر وتبليها.

   ضعيها في الفرن واتركيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا وطريًا (إذا كان لونه بني سريعًا ، غطي الطبق بورق الألمنيوم). أخرجيها من الفرن واتركيها لبضع دقائق قبل التقديم مع أوراق الريحان المتبقية.

collect
0
avatar
abdo hema
guide
Zupyak is a free B2B community content platform for publishing and discovering stories, software and businesses. Explore and get your content discovered.