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La cetosis es el proceso en el que ingresa el cuerpo cuando se le priva de fuentes de carbohidratos para obtener energía, y es el estado en el que la dieta cetogénica pondrá su cuerpo. Una vez que haya consumido las reservas de glucógeno, su cuerpo tendrá que utilizar las reservas de grasa para obtener energía. Un análisis de estudios bajos en carbohidratos mostró que incluso cuando a las personas con dietas bajas en carbohidratos se les permitió comer tanta grasa como fuera necesaria para sentirse satisfechas, esto no resultó en un gran aumento en el consumo de grasas. Una persona que sigue la dieta cetogénica puede esperar perder cinco libras en la primera semana y entre una y dos libras por semana después de eso, aunque es posible que la dieta deba ajustarse periódicamente, dice Roehl. Obtenga aquí la dieta avanzada para bajar de pesoAdemás, muchas personas informan de una mayor claridad mental; La investigación sugiere que el cerebro puede funcionar de manera más eficiente con este tipo de dieta, agrega Roehl. La dieta exige obtener el 75 por ciento de las calorías de las grasas, el 20 por ciento de las proteínas y el 5 por ciento de los carbohidratos.