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Storia   Nel 1946 il maestro pasticcere messinese Dante Veronelli rilevò il Gran Bar Excelsior, prima di proprietà del Sig. [senza fonte]   Dopo la morte di Veronelli, Da Maria rimase l'unico titolare dell'attività. Il tartufo nella sua forma attuale nasce a Pizzo al Bar Dante (intorno al 1952) per puro caso: in seguito al matrimonio di due facoltosi locali, Don Pippo scopre di aver esaurito gli stampini non modellava il semifreddo e non poteva rifornire i vari ospiti. Così ha cercato di sbrogliare la faccenda mettendo nel palmo della mano piccole porzioni di semifreddo Heizel e gelato al cioccolato, a cui ha aggiunto un tocco di cioccolato fuso. Ha poi tutto in carta da zucchero, creando così la nota forma del tartufo che ha poi lasciato raffreddare. Nel 1950 Giorgio Di Iorgi e Gaetano Di Iorgi, che avevano iniziato la loro carriera all'interno della gelateria come camerieri, iniziarono a scoprire l'arte della creazione di semifreddi.