logo
logo
Sign in

Resep Minuman Boba Kenyal Dan Enak

avatar
Gesek Tunai
Resep Minuman Boba Kenyal Dan Enak

Minuman Boba Kekinian - Mandi es sangat penting untuk mendapatkan QQ mouthfeel atau tekstur melenting. Ini akan segera menghentikan proses memasak dan membuat boba sedikit mengeras. Semakin lama ini dibiarkan di penangas es, boba akan semakin kencang.

WAKTU YANG TEPAT
Semakin lama Anda mencelupkan bola-bola kecil ke dalam sirup gula, rasanya akan semakin manis. Untuk rasa yang lebih manis, didihkan campuran dalam gula merah selama lebih dari 20 menit. Penting untuk memulai proses seduhan saat cara membuat boba buatan sendiri masih hangat di bagian tengah. Ini agar mereka bisa lebih menyerap rasa.

BERAPA LAMA MEREKA AKAN BERTAHAN?
Mutiara yang dimasak akan bertahan 4 jam pada suhu kamar. Mutiara yang didinginkan dapat bertahan hingga 3 hari. Namun, ini tidak akan mempertahankan tekstur aslinya. Meskipun mungkin untuk membekukan boba, kami tidak menyarankan pembekuan karena boba tidak akan lunak dan kenyal. Yang terbaik adalah memasak hanya berapa banyak yang ingin Anda gunakan.

Di sisi lain, mutiara mentah memiliki umur simpan yang jauh lebih lama. Mutiara kering yang dilapisi pati dapat bertahan 2-3 bulan jika disimpan dengan benar. Simpan di tempat kering yang sejuk dan jauh dari sinar matahari. Menggunakan wadah kedap udara akan membantu memperpanjang umur penyimpanannya.

KUSTOMISASI
Resep di atas memberikan dasar tentang cara membuat mutiara tapioka di rumah. Berikut adalah beberapa penyesuaian populer untuk bereksperimen.

TEPUNG
Gunakan campuran tepung untuk mengubah tekstur. Coba gunakan tepung ubi jalar, tepung jagung, tepung gluten gandum vital atau bahkan butter squash untuk mengubah teksturnya. Kami merekomendasikan untuk mengganti 20% tepung tapioka dengan tepung jagung. Ini akan memberi Anda resep minuman boba bagian tengah yang lebih kencang dan kenyal. Ini juga akan membuat bola-bola kecil lebih sulit matang dalam prosesnya.

BENTUK DAN UKURAN
Berkreasilah dan nikmati dengan membuat boba di rumah! Ubah ukuran boba. Coba kubus, berlian, atau bahkan bintang! Meskipun perlu diingat, ini akan secara signifikan mengubah waktu memasak yang dibutuhkan. Pertahankan ukuran ini relatif kecil dan rata. Ini akan memastikan bahwa mutiara akan matang secara merata.

RASA
Mengapa menempel gula merah? Ada banyak rasa berbeda yang bisa Anda coba masukkan saat membuat mutiara tapioka. Inilah alternatif favorit kami untuk dicoba!

MATCHA TAPIOCA MUTIARA
70 gr tepung tapioka
30 gram tepung kentang
1 sdt bubuk matcha
100ml air panas mendidih
metode
Campur bahan kering menjadi satu. Setelah air mendidih, tambahkan setengah dari campuran kering dan aduk rata. Kemudian tambahkan sisanya dan gulung menjadi bentuk bola kecil. Ikuti petunjuk resep utama untuk memasak. Untuk rasa teh hijau yang lebih kuat, Anda menambahkan lebih banyak bubuk matcha. Sebagai alternatif, Anda bisa merendam mutiara yang sudah dimasak dalam matcha dan gula merah. Ini juga akan bekerja dengan kacang polong bunga biru jika Anda mencari pewarna makanan alami.

Setelah membagikan metode mutiara boba buatan saya beberapa tahun yang lalu, saya memutuskan bahwa pos tersebut memerlukan pembaruan untuk membantu mereka yang telah berjuang untuk mendapatkan adonan yang tepat. Nah, ternyata hanya dengan minuman boba terdekat memikirkan boba mengirim saya ke lubang kelinci resep dan DIY yang terinspirasi boba, yang pertama adalah untuk mutiara mangga boba buatan sendiri.

collect
0
avatar
Gesek Tunai
guide
Zupyak is the world’s largest content marketing community, with over 400 000 members and 3 million articles. Explore and get your content discovered.
Read more