Der Schwarzwald liegt im Südwesten Deutschlands in der Nähe der französischen Grenze und wird auch Schwarzwald genannt. Es ist eine bergige Gegend mit dichten, immergrünen Wäldern und malerischen Dörfern. Der Schwarzwald wird aufgrund seiner Landschaft oft mit den Märchen der Brüder Grimm in Verbindung gebracht. Jedes Jahr zieht die Region eine große Zahl von Touristen und Einheimischen an.
Wofür ist der Schwarzwald in Deutschland am bekanntesten?
Kuckucksuhren, Uhren und andere Zeitmesser aus dem Schwarzwald machen ihn so berühmt. Sie werden hier schon seit Hunderten von Jahren in Handarbeit hergestellt. Die Region ist auch für ihre Kurorte, ihren Skiurlaub und ihre schönen Wanderwege bekannt. Es liegt auf der Hand, dass der Schwarzwald ein beliebtes Ziel für Touristen aller Altersgruppen ist. Der Schwarzwald ist international für seine Naturschönheiten und seine Erholungsmöglichkeiten bekannt. Sie können mit dem Fahrrad oder zu Fuß durch den Wald fahren, um ruhige Dörfer und atemberaubende Aussichten zu erreichen. Es gibt noch traditionelle Handwerksberufe wie Glasbläserei und Kuckucksuhrenbau. Lokale Spezialitäten wie die Schwarzwälder Kirschtorte und der Schwarzwälder Schinken sind nicht nur lecker, sondern werden auch international exportiert. Die atemberaubenden Landschaften können Sie das ganze Jahr über besuchen, aber die beste Zeit ist von Mai bis September und von Dezember bis Februar für Winteraktivitäten und Sport.
Kultur
Traditionelle Kleidung
Der Bollenhut ist heute ein Markenzeichen des Schwarzwalds, so wie Dirndl und Lederhosen die Markenzeichen Bayerns sind. Dieser ungewöhnliche Strohhut mit roten oder dunklen Bommeln (je nach Verwandtschaftsgrad der Frau) gehörte jedoch einst zur Tracht von drei Gemeinden im mittleren Schwarzwald. Diese Hüte sind in vielen Souvenirläden zu finden. Da jede Gemeinde ihren eigenen Trachtenstil hat, gibt es in der Region eine Vielzahl von Trachten. Beispiele sind im Schwarzwaldmuseum in Triberg zu sehen.
Kuckucksuhren (Kuckucksuhr)
Diese Uhren sind in der ganzen Welt bekannt. Wellnessurlaub Im Schwarzwald hergestellt. Die lokalen Hersteller bieten eine breite Palette an Designs an, von traditionellen bis hin zu modernen. Die Uhrenmanufaktur Rombach & Haas blickt auf eine 120-jährige Tradition zurück.
In Schonach befindet sich eine der größten Kuckucksuhren der Welt, die vom Guinness-Buch der Rekorde mit dem Titel "World's Largest" ausgezeichnet wurde. Sie ist 50-mal größer als herkömmliche Uhren und man kann sie begehen, um die funktionierenden Zahnräder zu sehen.
Das Deutsche Uhrenmuseum wurde vor mehr als 150 Jahren von der Hochschule Furtwangen gegründet. Ursprünglich wurden dort Uhrmacherkurse angeboten. Obwohl es heute eine IT-Schule ist, ist das Museum immer noch sehr beliebt. Das Museum beherbergt mehr als 8.000 originale deutsche Kuckucksuhren. Viele dieser Uhren sind noch immer in Betrieb und erfreuen den Betrachter, wenn sie die Stunde schlagen.
Glasbläserei
Seit mehr als 1000 Jahren ist mundgeblasenes Glas ein Artefakt des Schwarzwaldes. Nur zwei Glashütten sind heute noch in Betrieb: Die Dorotheenhütte in Wolfach und die Glasmanufaktur Hofgut Sternen in Breitnau. Sie können auch die Werkstätten besichtigen und mehr über den Prozess der Glasherstellung erfahren. Die Glasschleifer und Glasbläser sind vor Ort.
In der Dorotheenhütte kann jeder Besucher seine eigene Glasvase blasen (mit professioneller Hilfe). Ein weiterer Schwerpunkt des Museums ist die Geschichte und die Herstellung von Glas. Das Museum zeigt eine Ausstellung über Glas, das älter als 2.000 Jahre ist, und über moderne Verwendungsmöglichkeiten von Glas. In einem eigens eingerichteten Weihnachtsgeschäft kann man wunderschön dekorierten Schmuck kaufen, und in einem Outlet-Store kann man Stücke mit kleinen Fehlern erwerben.
Bergbau
In der Nähe von Freiburg befindet sich das Museums-Bergwerk Schauinsland, das unterirdische Erlebnisse aus drei Bergbau Epochen bietet. Der Schwarzwald war eine wichtige Quelle für Silber, aber auch für andere Metalle wie Eisen, Kupfer, Blei und mehr. Je nach Interesse an der Bergbaugeschichte und dem Metallerzbergbau können Sie zwischen Führungen von 45 Minuten bis zu zwei Stunden Dauer wählen. Die regelmäßig stattfindenden Führungen werden in deutscher Sprache durchgeführt. Es sind jedoch auch englische Broschüren erhältlich, und Gruppen können Führungen in englischer Sprache im Voraus reservieren. Informationen über nicht mehr produzierende Tagebaue finden Sie hier.
Essen und Trinken
Brandy und Torte
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist dekadent und lecker. Schichten von Schokoladenbiskuit werden mit Kirschen und Schlagsahne geschichtet. Anschließend werden die Torten mit Kirschwasser übergossen. Zum Schluss werden sie mit Sahne, Kirschen und Schokoladenraspeln überzogen. Der farblose, doppelt destillierte Kirschwasser kann auch in dekorativen Flaschen gekauft und in Restaurants als Geschenk angeboten werden. Die Vorgebirge im Süden und Westen sind ideal für den Anbau von Kirschen, Pflaumen, Äpfeln und Birnen.
Schinken
Schwarzwälder Schinken ist ein Schinken ohne Knochen, der gesalzen und mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauch, Koriander und Wacholder gewürzt wurde. Er wird getrocknet, kalt geräuchert, bis er seine charakteristische schwarze Außenfarbe erhält, und dann erneut luftgetrocknet. Schwarzwälder Schinken ist in den USA nicht erhältlich. Das Schwarzwälder Schinkenmuseum ist von Mai bis Oktober geöffnet.
Wein
Die westlichen Ausläufer des Schwarzwalds sind das drittgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland. Wein kann in allen örtlichen Restaurants gekauft werden. Weinliebhaber können die Badische Weinstraße nehmen, eine 160 km lange Touristenstraße, die Baden-Baden mit Weil am Rhein verbindet. Sie ist dem Wein gewidmet. In den sogenannten "Straussenwirtschaften" oder "Besen", einfachen Weinstuben, die vom Winzer betrieben werden und nur für einige Wochen im Frühjahr und Herbst geöffnet sind, kann man Wein verkosten und lokale Speisen probieren. Im Herbst finden zahlreiche Weinfeste statt. Müller-Thurgau und Grauburgunder sind die bekanntesten Weißweine aus dem Schwarzwald. Bei den Rotweinen machen Spätburgunder, Schwarzriesling, Gutedel und Dornfelder den Großteil aus.
Bier
Der Schwarzwald ist die Heimat der Brauereien. Zwei der bekanntesten Brauereien in Deutschland sind die Rothaus-Brauerei, Deutschlands einzige Staatsbrauerei. Sie hat ihr Bier "Tannenzäpfle" im Süden, und die Alpirsbacher Brauerei, die von Mönchen in Alpirsbach im mittleren Schwarzwald gegründet wurde. Beide Brauereien bieten Bierverkostungen, Brauereiführungen und Restaurants an.
Gin
Monkey 47 ist einer der besten Gins der Welt. Er wird im Nordschwarzwald, in der Nähe von Alpirsbach, hergestellt. Der Name leitet sich von "The Wild Monkey" ab, einer Kneipe, die von einem ehemaligen Kommandeur der britischen Royal Air Force eröffnet wurde. Er zog später in die Gegend und arbeitete mit einer örtlichen Brennerei zusammen, um den ersten Schwarzwald-Gin herzustellen. Heute wird Gin von einer Vielzahl lokaler Destillerien hergestellt.
Rindfleisch
Das Hinterwälder Rind war früher nur auf dem Feldberg im Südschwarzwald zu finden. Das Hinterwälder ist die kompakteste mitteleuropäische Rinderrasse. Es weidet wie eine Ziege an Bäumen und bewahrt die traditionellen Weideflächen im Südschwarzwald. Es liefert köstliches, zartes und fettarmes Fleisch, das in vielen lokalen Restaurants beliebt ist.
Fisch
Weniger bekannt ist der Reichtum an Süßwasserfischen im Schwarzwald, insbesondere an Bachforellen. Die Bedingungen sind ideal für die Süßwasserfischzucht und das Forellenangeln. In einigen Fischzuchtbetrieben können Sie Forellen angeln oder eine Mahlzeit in der Küche des Betriebs genießen. Besuchen Sie zum Beispiel das Hotel & Restaurant Zur Alten Mühle in Neuenbürg, den Forellenhof in Baiersbronn-Buhlbach oder den Schwarzwaldgasthof Hotel Tannenmühle in Grafenhausen.
Draußen mit Aussicht
Mit dem Auto
Die wunderschöne Landschaft des Schwarzwalds ist für jedermann zugänglich, Sie müssen also kein Sportler sein. Fahren Sie auf der Schwarzwaldhochstraße, einer Straße durch den Südschwarzwald. Sie werden von den atemberaubenden Aussichten begeistert sein. Eine Fahrt mit der Schwarzwaldbahn könnte ein tolles Erlebnis sein. Obwohl sie nicht direkt mit Zügen zu tun hat, ist sie ein technisches Wunderwerk. Robert Gerwig, der Gründer des Deutschen Uhrenmuseums und Konstrukteur dieser Uhr, hat sie so konzipiert, dass sie trotz der vielen Haarnadelkurven eine ruhige Fahrt ermöglicht.
Wandern
Seit 1864 fördert der Schwarzwaldverein das Wandern im Schwarzwald. Mehr als 100 Vesperstuben befinden sich entlang der Schwarzwaldwege, die zum Wandern einladen. Sie sind ideal zum Wandern. Vesperstuben können eine lange Geschichte haben und Übernachtungsmöglichkeiten bieten. Sie alle bieten eine leckere, rustikale Brotzeit für Wanderer.
