Món ăn Tết miền Bắc không chỉ mang lại hương vị đậm đà khó quên mà còn khiến mâm cơm gia đình của bạn thêm phần ấm cúng, ý nghĩa khi chính các thành viên trong gia đình cùng bắt tay vào thực hiện. Hãy cùng chúng tôi điểm qua một số các món ăn ngon ngày Tết miền Bắc không thể thiếu dưới đây.
Các món ăn ngon ngày Tết miền Bắc giúp ngày Tết thêm đậm đà
Dịp tết 2021 đang đến rất gần, nhà nhà đang nô nức chuẩn bị mua sắm các nguyên liệu để dành chế biến các món ăn ngày Tết miền Bắc. Cảm giác tự tay lựa những thành phần tươi ngon nhất và nấu những mâm cơm thịnh soạn đón mừng năm mới là trải nghiệm khó quên nhất mà bạn không dễ dàng tìm thấy ở dịp lễ nào khác.
Món ăn ngày Tết miền Bắc - Bánh chưng
Bánh chưng là một trong những món ăn ngày Tết miền Bắc cổ truyền mọi nhà đều có, chúng được làm từ nếp dẻo thơm gói với lá chuối, lớp nhân bên trong gồm thịt heo bùi bùi và đậu xanh thơm phức. Tất cả hương vị đều gói gọn hoàn hảo trong một chiếc bánh chưng vuông vức này.
Một vài gia đình vẫn còn giữ truyền thống gói và nấu bánh chưng tuy nhiên với nhịp sống bận rộn như hiện nay thì việc đặt mua bánh nấu sẵn vừa tiện lợi lại vẫn đảm bảo chất lượng.
Món ăn ngon ngày Tết miền Bắc - Gà luộc
Gà luộc là món ngon ngày Tết miền Bắc dùng để cúng kiếng vào đầu năm mới, chúng phổ biến hơn là heo quay bởi vì theo quan niệm dân gian, cúng một con gà luộc mang đến sự may mắn, vạn sự cho một năm mới.
Đây là món ăn ngày Tết miền Bắc làm khá dễ dàng, không đòi hỏi nhiều công đoạn hay nêm nếm cầu kỳ, chỉ có lúc chặt gà sao cho đều và đẹp mắt mới đòi hỏi sức khỏe cũng như khéo tay mà thôi.
Bên cạnh đó, thịt gà luộc thường dùng kèm nước chấm tiêu chanh hoặc nước mắm gừng tỏi tùy khẩu vị gia đình.
Món ăn Tết miền Bắc - Thịt đông
Trong số các món ngon ngày Tết miền Bắc thì thịt đông lại vô cùng phổ biến bởi chúng khá dễ làm, giúp khẩu vị bạn thay đổi không bị ngán bởi các món chiên, rán đầy dầu mỡ.
Thịt đông được làm chủ yếu từ thịt heo, gà đi kèm mộc nhĩ, nấm hương và cuối cùng chúng kết hợp với nhau dưới sự bảo quản của tủ lạnh. Thịt đông khi ăn vào rất bắt cơm, lạ miệng cũng như dễ ăn, từ người lớn cho đến trẻ em đều ưa chuộng món ăn ngon ngày Tết miền Bắc này.
Món ngon ngày Tết miền Bắc - Nem rán
Nem rán quả thực đã làm tốt vai trò của chúng trong việc kích thích vị giác của thực khách khi bắt đầu mâm cơm. Nhân nem rán phổ biến nhất bao gồm: thịt nạc heo, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, giá sống cùng một số gia vị khác.
Nem rán vừa có thể xem là món khai vị đồng thời là món ăn chơi cũng được các em nhỏ yêu thích.
Món ăn tết miền Bắc - Xôi gấc
Các món ăn ngon ngày Tết miền Bắc dần khép lại với món xôi gấc, màu đỏ của xôi được tin rằng sẽ mang đến sự may mắn, tài lộc cho năm mới. Chính vì thế bạn sẽ dễ dàng bắt gặp trong đám cưới hỏi đều xuất hiện hình ảnh xôi gấc.
Tất nhiên hương vị của chúng cũng rất ngon, vừa dẻo dai, ngọt nhẹ vị nước cốt dừa cùng một chút đường đồng thời hương gấc phảng phất dễ chịu.